食材挑选完毕,万众瞩目的厨艺对决,正式开始!
节目组没有提供现代化的燃气灶或电磁炉。
映入眼帘的,是三口并排砌好的,带着烟囱的农村大灶台。
看到这原始的烹饪工具,铭道和王锴脸上的自信,瞬间凝固了。
铭道皱着眉,看看灶膛,又看看手里的打火机,一脸茫然。
“这个……怎么生火?”他小声嘀咕,显然有些无措。
王锴的情况也没好到哪里去,拿着几根干柴,比划了半天,愣是没找到下手的地方。
唐一心见状,连忙上前,声音甜美地鼓励:“道哥,别急,慢慢来,我相信你一定可以的!”
她眨着亮晶晶的眼睛,满是崇拜:“你做的牛排肯定是最好吃的!”
铭道深吸一口气,被自家“女友”打气,重新找回了些许镇定。
“放心,这种小场面,难不倒我。”他故作轻松地笑了笑。
另一边,纳扎也走近王锴,递上一张纸巾擦汗。
“锴哥,加油,只是灶台不一样而已,你的厨艺那么棒。”
她声音温柔,带着一丝撒娇:“葱烧海参可是你的拿手绝活呢。”
王锴挺直了背脊,嗓音带着一丝故作的沉稳:“嗯,看我的。”
两位男士,开始笨拙地尝试生火。
但他们的注意力,很快又转移到了食材处理上。
铭道拿起那块顶级牛排,放在干净的砧板上。
他没有立刻动手,而是对着镜头侃侃而谈。
“顶级的牛排,首先要看它的雪花纹理,这决定了它的口感。”
“像这种厚度的,我们需要先用高温锁住肉汁,再……”
他一边说,一边拿起刀,小心翼翼地剔除筋膜,动作力求优雅。
唐一心适时地发出惊叹:“哇,道哥,你好专业啊!跟五星级酒店的大厨一样!”
铭道嘴角微扬,享受着这种吹捧。
王锴则专注于处理他选的海参。
他将泡发好的海参放在碗里,开始准备辅料,主要是大葱。
“葱烧海参,最关键的就是这个葱油。”他声音低沉,富有磁性。
“要用小火慢慢炸,把葱的香味,完全融入到油里面。”
他一边解释,一边慢条斯理地切着葱段,眼神不时瞟向纳扎。
纳扎双手托腮,满眼都是星星:“锴哥,你好厉害,懂好多啊!”
这两对,俨然将乡下灶台变成了米其林后厨的教学现场。
直播间的弹幕,也适时地刷起了彩虹屁。
“道哥不愧是霸总鼻祖,做饭都这么有范儿!”
“锴哥的声音太苏了,听他说话简直是享受!”
“糖糖和娜扎好甜啊,这就是爱情的模样吗?”
“kswl,kswl!”
然而,当镜头切换到杨辰和迪丽热芭这边时,画风突变。
迪丽热芭大概是彻底放弃了挣扎,也懒得再看杨辰丢人现眼。
她默默地搬了个小板凳,远远地坐到了院子角落的阴凉处,抱着膝盖,侧着脸,一副“生人勿近,我很不爽”的表情。
那嫌弃,几乎要溢出屏幕。
杨辰对此却仿佛毫无察觉。
他没有像另外两位那样急着去“装逼”处理食材。
只见他先是利落地拿起旁边的围裙系在腰间。
然后,他走到柴火堆旁,拿起一把半旧的斧头。
“咔嚓!”
“咔嚓!”
他挽起袖子,手起斧落,动作干脆利落,毫不拖泥带水。
没几下,一小堆长短适中的木柴就劈好了。
接着,他熟练地抱起木柴,走到灶台前,塞进灶膛。
划火柴,点燃引火物,轻轻吹气,调整木柴位置……
一系列动作行云流水。
很快,灶膛里燃起了熊熊的火焰,发出噼啪的声响。
他拿起水瓢,舀水冲洗那口看起来黑乎乎的大铁锅,用锅刷仔细地刷洗着。
整个过程,专注而认真。
他甚至还有闲心,对着跟拍他的摄像师笑了笑。
“其实,真正的幸福有时候很简单。”
杨辰的声音透过麦克风传出。
“喂马,劈柴,关心粮食和蔬菜。”
他顿了顿,目光似乎不经意地扫过角落里那个气鼓鼓的身影。
“或者,为自己喜欢的人,做一道她爱吃的家常小菜。”
说完,他不再理会镜头,开始处理食材。
只见他拿起一个鸡蛋,左手轻轻一磕灶台边缘。
清脆的“咔”声后,蛋壳精准地裂开。
他单手发力,拇指和食指轻轻一分。
金黄的蛋液,完美地落入碗中,没有一丝蛋壳碎屑。
接着是第二个,第三个。
他拿起筷子,手腕快速而有节奏地搅动。
很快,碗里的蛋液就变成了均匀细腻的蛋花。
然后是西红柿。
他在锅里烧了点热水,将西红柿放进去滚烫片刻,捞出。
手指轻轻一撕,红色的外皮便轻松剥落。
他将去皮的西红柿放在砧板上,快刀切块,大小均匀。
所有的准备工作,在短短几分钟内完成,干净利落,赏心悦目。
直播间的弹幕,此刻画风已经悄然改变。
“卧槽!这个劈柴!这个烧火!杨辰练过吧?”
“前面的还在装,这边火都生好了?”
“单手打蛋!帅啊!”
“这动作,比我奶奶还熟练……”
“等等,他刚刚说为喜欢的人做菜?他喜欢谁?热芭吗?”
“楼上的别瞎说,剧本!绝对是剧本!”
“虽然但是……他干活的样子,还挺接地气的。”
而此时,另外两边……
铭道好不容易点着了火,却因为柴火塞得太满,浓烟滚滚,呛得他连连咳嗽,白衬衫上沾了不少黑灰。
“咳咳……这破灶!太不好用了!”他忍不住抱怨。
唐一心连忙帮他扇风,脸上也有些狼狈。
王锴那边同样手忙脚乱,火是点着了,但忽大忽小,极不稳定。
他试图将锅放在灶上炸葱油,结果火苗“呼”地一下窜得老高,差点燎到他的头发。
“这火太难控制了!根本没法精确控温!”王锴皱着眉,语气有些烦躁。
“完全限制了我高端菜肴的发挥!”
纳扎在一旁也是看得心惊胆战,想帮忙又不知从何下手。
就在这鸡飞狗跳的对比中,杨辰这边,已经顺利起锅烧油。
他等到油温合适,将打好的蛋液“刺啦”一声倒入锅中。
蓬松的金黄色蛋块迅速成型。
他快速翻炒几下,将鸡蛋盛出备用。
接着,锅里再放少许油,下入西红柿块。
翻炒,让西红柿的汁水慢慢渗出。
加入炒好的鸡蛋。
少许盐,一点点糖提鲜。
快速颠勺,翻炒均匀。
一股浓郁的,带着烟火气的酸甜香味,瞬间弥漫开来!
那是最纯粹的,西红柿和鸡蛋碰撞交融的味道。
几分钟后。
杨辰拿起一个干净的白瓷盘,将锅里的西红柿炒鸡蛋麻利地盛入盘中。
红黄相间,色泽诱人,热气腾腾,香气四溢。
角落里,原本背对着这边的迪丽热芭,鼻子不自觉地耸动了两下。
这味道……
好香啊……
肚子,不争气地叫了一声。
她下意识地转过头,看向灶台边的杨辰,以及他面前那盘看起来朴实无华,却香得过分的西红柿炒鸡蛋。
鬼使神差地,她站起身,脚步不受控制地朝着杨辰走了过去。
“好香……”她走到杨辰旁边,看着那盘菜,眼睛亮晶晶的,喉咙不自觉地滚动了一下,做了一个吞咽口水的动作。
这下意识的反应,连她自己都吓了一跳。
不仅是她。
正在手忙脚乱处理牛排和海参的另外两组,也被这股突如其来的香味吸引了注意力。
唐一心和纳扎,几乎是同时停下了给“男友”打气的动作,不约而同地朝着杨辰的方向望去。
“哇,什么东西这么香啊?”唐一心好奇地问。
纳扎也忍不住凑近了几步,看清盘子里的菜后。
就是……西红柿炒鸡蛋?
怎么会这么香?
铭道和王锴也闻到了。
两人手上装逼的动作都顿了一下,脸色有些微妙。
但很快,他们还是强装镇定,加快了手上的动作。
一阵手忙脚乱,外加各种“高端”理论的加持后,铭道的黑椒香煎牛排和王锴的葱烧海参,也总算在一通略显刻意的摆盘操作后,完成了。
工作人员上前,将三道菜小心翼翼地端到了院子中央临时摆放的长桌上。
一道是煎得恰到好处,散发着黑胡椒香气的牛排。
一道是色泽酱红,葱香浓郁的海参。
一道是红黄相间,热气腾腾,香气最是霸道的西红柿炒鸡蛋。
三道菜,三种风格,摆在一起,对比鲜明。
导演拿着喇叭,笑容满面地走了过来。
“好了!三位男嘉宾的爱心菜肴已经全部完成!”
“现在,激动人心的评比环节,正式开始!”
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